Pendant plus de 35 ans, moi, Gérard, j’ai travaillé dans le secteur des fruits et légumes et rencontré de nombreux professionnels tous passionnés par l’alimentation. En 2017, Carol et moi avons réalisé notre rêve et avons déménagé en France. Nous avons préparé de nombreux repas ensemble au cours des 5 dernières années. En bref, je travaille dans le domaine de la nutrition depuis plus de 40 ans. En 2016, j’ai suivi la formation de nutritionniste et pendant l’hiver 2021/2022, j’ai approfondi avec une formation de nutrition orthomoléculaire.
Une alimentation saine
Pourquoi cette formation, me direz-vous ?
La vie saine est une actualité importante pour chacun d’entre nous. Les soins de santé sont surchargés et cela ne sera pas résolu du jour au lendemain. Comment rester en bonne santé le plus longtemps possible et garder son corps en bon état ? Le corps est une usine unique. De nombreuses personnes ont des problèmes chroniques, des allergies, des problèmes de poids, de cholestérol, de diabète 2, de stress, d’hypertension artérielle, etc. Il est important de trouver la cause et de ne pas se contenter de combattre les symptômes. Une alimentation appropriée, des vitamines et des minéraux peuvent y contribuer. Les processus corporels peuvent être restaurés pendant une période prolongée. La nutrition orthomoléculaire agit de manière préventive et stimule la capacité d’auto-guérison de l’organisme.
Ateliers de cuisine
Grâce aux ateliers de cuisine, nous découvrons des recettes, échangeons des expériences, trouvons de nouvelles inspirations et apprenons davantage sur la nutrition et ce qu’elle signifie pour notre corps. Et bien sûr, nous mangeons les plats ensemble dans une ambiance conviviale.
Bien entendu, un mode de vie sain ne se limite pas à une alimentation saine. Carol en parle plus en détail dans la méditation Tangram.